Titre
Keukengeheimen uit het Vechtdal. Verhalen en recepten van producenten en koks.
Auteur
Meuleman, Anita en Fred Roest
Langue
néerlandais
ISBN
9789491640124
Éditeur
Heinink Media, Denekamp
Prix
€ 10,00(Excl. toute livraison)
Disponible
2 copies
Détails
Gebonden, 2013, 156 blz. Met kleurenfoto's en een index.
Plus d'informations
In dit streekkookboek rondom de Overijsselse Vecht worden producenten uit o.a. Dalfsen en Balkbrug en chef-koks uit Ommen, Hardenberg (twee) en Vilsteren voorgesteld. Het boek is in drie tijdzones ingedeeld: lente, zomer en nazomer, waarin kwekerijen van bijzondere groenten en fruit, en boeren met bijzonder vee en groenten de revue passeren. Elke kennismaking wordt gevolgd door recepten, of van de eigenaren of van de bovengenoemde chef-koks. Met een register en de adressen van vier winkels in Dalfsen, Ommen, Zwolle en Hardenberg, waar die streekgebonden artikelen te koop zijn.
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