Titre
Recepten van Gualtiero Marchesi / druk 1
Auteur
Marchesi, Gualtiero
Langue
néerlandais
ISBN
9789026931871
Éditeur
Van Dishoeck
Prix
€ 9,90(Excl. toute livraison)
Détails
Marchesi's receptuur is over het algemeen zeer eenvoudig en daarom goed maakbaar, ook voor de minder ervaren koks. Voor moeilijk verkrijgbare ingrediënten worden alternatieven genoemd.
Plus d'informations
Marchesi was de eerste Italiaanse chef-kok die drie Michelin-sterren kreeg.
Zijn stages bij diverse Franse chefs van de nouvelle cuisine inspireerden hem bij zijn interpretaties van de Italiaanse keuken, die hij een nieuw elan geeft.
Zijn klassieke voorbeeld blijft Escoffier, met zijn nadruk op eenvoud en puurheid en dat is dan ook merkbaar in Marchesi's receptuur.
Heerlijk boek voor de hobbykok.
Het gebonden boek met omslag is vrijwel nieuw, ziet er goed uit.
Mail de verkoper en doe een bod!.
Zijn stages bij diverse Franse chefs van de nouvelle cuisine inspireerden hem bij zijn interpretaties van de Italiaanse keuken, die hij een nieuw elan geeft.
Zijn klassieke voorbeeld blijft Escoffier, met zijn nadruk op eenvoud en puurheid en dat is dan ook merkbaar in Marchesi's receptuur.
Heerlijk boek voor de hobbykok.
Het gebonden boek met omslag is vrijwel nieuw, ziet er goed uit.
Mail de verkoper en doe een bod!.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Vlijtige Liza
- Après votre commande vous et Vlijtige Liza recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Vlijtige Liza
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Vlijtige Liza peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.