Titre
WILDGERECHTEN bijzondere recepten uit de keuken van een toprestaurant
Auteur
Peter Klosse en Theus de Kok
Langue
néerlandais
Éditeur
Tirion Uitgevers
Prix
€ 39,50(Excl. toute livraison)
Détails
Nederlandstalig 192 pagina's 9789051215403 nagenoeg nieuwstaat
Plus d'informations
Wild is meer dan wild, wild is bijzonder is sinds jaar en dag het motto van de culinaire wildspecialisten in Nederland, en zeker bij De Echoput in de Apeldoornse kroondomeinen. In dit gerenommeerde restaurant wordt sinds ruim veertig jaar veel aandacht besteed aan het bereiden van bijzondere wildgerechten; dat kan bijna niet anders, het restaurant is immers gelegen in een groot natuurgebied. Niet alleen gerechten van wild krijgen veel aandacht bij restaurateur Peter Klosse en zijn chefkok Theus de Kok-, ook smaken en smaakcombinaties zijn erg belangrijk.
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