Titre
Genieten van thee
Auteur
Brochard G.
ISBN
9789044704723
Éditeur
Deltas België-Nedserland 2004 9789044704723
Prix
€ 11,60
Détails
geb. hardcover 109pp.goede staat, afb. in kleur bijz. lay-out
Plus d'informations
Fraai uitgevoerd theegidsje. Begonnen wordt met de geboorte van de thee in het oude China en de weg van de thee in Japan. In een volgend hoofdstuk wordt het Europa van theedrinkers behandeld: de teatime in Groot-Brittannie, de theetijd in Frankrijk, thee in Italie, Nederland, Belgie en Duitsland. Dan volgt informatie over theesoorten en theerituelen: het bereiden van thee op Franse wijze, gearomatiseerde thee, assamthee, ceylonthee, groene Chinese thee, Marokkaanse thee, Russische thee, Engelse thee etc. Tot slot recepten met thee (courgettemousse met gerookte thee, stoofpotje van kalfsrib geparfumeerd met Sichuan, gekoelde champagne met oolong, gekoelde nevelthee etc.) en een overzicht van termen. Rijk geillustreerd met tekeningen en kleurenfoto's, vaak paginagroot. Voor een breed publiek, ook leuk als geschenkboekje.
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hasselman
Breda 
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