Titre
De Engelse country keuken. Traditionele recepten op basis van eerlijke ingrediënten
Auteur
Clara ten Houte de Lange
ISBN
9789021525839
Éditeur
Utrecht Kosmos-Z&K 1995 9789021525839
Prix
€ 9,60
Détails
geb. hardcover 96 pp. met foto's in kleur
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De Engelse landelijke keuken wordt toegelicht met een duidelijk kaartje, waarop enkele regio's staan aangegeven. Er zijn niet al te moeilijke recepten voor het Engelse ontbijt, zondagse lunches, teas, pub-eten, een Kerstdiner maar ook voor soepen en voorgerechten, pies, puddingen, gebak en inmaak. Ieder recept onder Engelse naam, daaronder de Nederlandse. In de marge vet gedrukt de ingrediëntenlijst. Heldere bladspiegel, maar kleine druk. Verdeeld door het boek vier fotopagina's met smakelijk ogende schotels. Het register achterin vermeldt zuinigjes alleen de Engelse receptnamen. Dit boek geeft weinig nieuwe receptuur, maar kan goed dienen ter vervanging, verfrissing of aanvulling van een kookboekencollectie.
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hasselman
Breda 
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