Titre
De Belgische keuken anders
Auteur
Meyer, Michel De, Meyer, Veronique De
Langue
néerlandais
ISBN
9789002214172
Éditeur
Standaard Uitgeverij
Prix
€ 19,75
Détails
2004, 176pp, Gebonden met stofomslag. In nieuwe staat.
Plus d'informations
Flaptekst: De Belgen staan bekend om hun lange culinaire traditie en hun bourgondische levenswijze. Generaties lang worden witloof, aardbeien, spruitjes, varkensvlees, kaas, bier... met veel liefde en toewijding gekweekt, geteeld, gemaakt, gebrouwen. Het zijn stuk voor stuik prachtige ingrediënten met een authentieke smaak. Dit boek is ruim zeventig recepten lang een ode aan de smaak van België. De bereidingen zijn hedendaags door de invloed van andere eetculturen, nieuwe kooktechnieken, exotische kruiden en specerijen. Ze getuigen van een perfect huwelijk tussen eigen en vreemd: asperges op kruidige Vlaamse wijze, stoofvlees met rode wijn, gepocheerde Ardense forel met Chimay of een kruisbessentaartje met amandelen en zure room. U hoeft geen sterrenkok te zijn om deze recepten te bereiden. Het kookboek bevat alleen makkelijke recepten en ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. Bovendien kan men het resultaat van elk recept bewonderen op de schitterende receptfoto's.
Recensie: De seizoensrecepten worden kort en bondig beschreven. Een minpunt is dat alle groentes het hele jaar worden gebruikt, bijvoorbeeld de wintergroente veldsla wordt het de zomer gebruikt en het zomerproduct courgette in de winter.
Recensie: De seizoensrecepten worden kort en bondig beschreven. Een minpunt is dat alle groentes het hele jaar worden gebruikt, bijvoorbeeld de wintergroente veldsla wordt het de zomer gebruikt en het zomerproduct courgette in de winter.
Images
Gourmand Gazette
Sprang-Capelle 
Welkom bij de boeken van GourmandGazette.nl, de site met nieuws over eten, drinken en uitgaan. De verzendkosten binnen Nederland bedragen € 5,95, buiten Nederland op aanvraag.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Gourmand Gazette
- Après votre commande vous et Gourmand Gazette recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Gourmand Gazette
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Gourmand Gazette peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.