Titre
Aardappelen / verrassend veelzijdige recepten
Auteur
Meyer, Michel De, Meyer, Veronique De
Langue
néerlandais
ISBN
9789002222498
Éditeur
Standaard Uitgeverij
Prix
€ 11,00
Détails
2006, 151pp,
Plus d'informations
In Peru kennen ze hem al sinds de tweede eeuw voor Christus; pas in de zestiende eeuw werd de aardappel door de Spaanse ontdekkingsreizigers in Europa geïntroduceerd. In de inleiding van dit boek leest men alles over de geschiedenis van de aardappel, de teelt, de verschillende variëteiten als Bintjes, Charlotte, Nicola of truffelaardappeltjes, over het verschil tussen primeur- en bewaaraardappelen, vastkokende en bloemige aardappelen.
Aardappelen zijn gezond en lekker. Bovendien kan men er eindeloos mee variëren: gewoon koken, bakken in de pan of de wok, als gratin in de oven, als puree, rösti, kroketjes of frietjes. In dit kookboek staan tientallen creatieve recepten. Naast klassiekers als frietjes, puree of gratin dauphinois vindt de lezer verrassend originele recepten als gevulde aardappelen met geitenkaas en zongedroogde tomaten, brochette van zalm, aardappel en spek, rösti met ham en rozijnen, gratin met tijm en andijvie, stoemp met wortelen en komijn... Ieder recept krijgt zijn eigen foto, zodat het doorbladeren alleen al een feest voor het oog is. Met dit boek (her)ontdekt men dat je met aardappelen culinair ontzetten veel kunt doen.
Dit is een zeer origineel kookboek met aardappelen in de hoofdrol. De recepten zijn heerlijk, verrassend en voorzien van schitterende foto's. De recepten zijn zeer helder en duidelijk beschreven en makkelijk te bereiden, omdat de werkwijze punt voor punt wordt aangegeven.
Aardappelen zijn gezond en lekker. Bovendien kan men er eindeloos mee variëren: gewoon koken, bakken in de pan of de wok, als gratin in de oven, als puree, rösti, kroketjes of frietjes. In dit kookboek staan tientallen creatieve recepten. Naast klassiekers als frietjes, puree of gratin dauphinois vindt de lezer verrassend originele recepten als gevulde aardappelen met geitenkaas en zongedroogde tomaten, brochette van zalm, aardappel en spek, rösti met ham en rozijnen, gratin met tijm en andijvie, stoemp met wortelen en komijn... Ieder recept krijgt zijn eigen foto, zodat het doorbladeren alleen al een feest voor het oog is. Met dit boek (her)ontdekt men dat je met aardappelen culinair ontzetten veel kunt doen.
Dit is een zeer origineel kookboek met aardappelen in de hoofdrol. De recepten zijn heerlijk, verrassend en voorzien van schitterende foto's. De recepten zijn zeer helder en duidelijk beschreven en makkelijk te bereiden, omdat de werkwijze punt voor punt wordt aangegeven.
Images
Gourmand Gazette
Sprang-Capelle 
Welkom bij de boeken van GourmandGazette.nl, de site met nieuws over eten, drinken en uitgaan. De verzendkosten binnen Nederland bedragen € 5,95, buiten Nederland op aanvraag.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Gourmand Gazette
- Après votre commande vous et Gourmand Gazette recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Gourmand Gazette
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Gourmand Gazette peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.