Titre
Just baking
Auteur
Verdonck, Erik
Langue
néerlandais
ISBN
9789020967357
Éditeur
Lannoo
Prix
€ 25,00
Détails
2007, Paperback met flappen, In nieuwe staat.
Plus d'informations
Een nieuwe telg in de reeks 'Just Cooking', waarin buitengewoon creatief culinair talent van eigen bodem aan bod komt. Elf toppatissiers creëren telkens vijf unieke bakkerij- of banketproducten. Met sfeervolle receptfoto's van foodfotograaf Bart Van Leuven en een vernieuwende vormgeving van Inge Van Damme. De Eurobanketkring verenigt elf Vlaamse toppatissiers. Ze volgen de nieuwste evoluties op gebied van banketbakkerij en patisserie op de voet en wisselen maandelijks kennis en ideeën uit. In dit boek staan meer dan vijftig unieke bakkerij- en banketrecepten, waaronder ook hartige. Het is een inspiratiebron voor patissiers en professionals.
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