Titre
Kruiden. Verse keukenkruiden, specerijen en smaakmakers en hun buitenlandse namen.
Auteur
Holla,Jeroen.
Langue
néerlandais
ISBN
9789021537030
Éditeur
Kosmos-Z&K Utrecht & Antwerpen 2002 9021537036 9789021537030
Prix
€ 16,60
Détails
geb. hardcover 224pp. als nieuw
Plus d'informations
De Nederlandse, buitenlandse en Latijnse plantennamen van kruiden, specerijen en smaakmakers zoals olien, azijnsoorten en sauzen zijn op alfabetische volgorde gerangschikt. De geinteresseerde kruidenkweker vindt aldus op gemakkelijke wijze de teeltbeschrijving van voor het Nederlandse (lees ook: 'Belgische') klimaat geschikte soorten. Voor de keukenhobbyist, gericht op afwisseling en experiment, is er interessante informatie over: smaaknuances, verkrijgbaarheid, toepassingsmogelijkheden, dosering en algemene wetenswaardigheden. Aardig is verder dat de naam van elk kruid in diverse landen is opgenomen in een apart register, zodat niet-Nederlandssprekenden weten waar zij op de Nederlandse markt naar moeten vragen om het gewenste artikel te krijgen en daarmee het beoogde smaakeffect. Behalve deze gegevens is er een beperkt aantal gevarieerde recepten: internationaal, goed uitvoerbaar, verrassend onbekend en smakelijk. Concluderend: een uitstekend, professioneel en volledig, bijna mondiaal, geheel. Culinair gezien horizonverbredend. Klein gedrukt lettertype, vlotte en bondige stijl, zeer overzichtelijk, diverse gemakkelijk raadpleegbare registers, geen foto's.
Images
hasselman
Breda 
Levering binnen Nederland ( 3,90 euro verzendkosten )
Levering binnen de EU is mogelijk bij bestellingen vanaf 15 euro plus bijkomende internationale verzendkosten.
Afhalen is niet mogelijk.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec hasselman
- Après votre commande vous et hasselman recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de hasselman
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- hasselman peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.