Titre
BEPROEFDE RECEPTEN UIT DE KLOOSTERKEUKEN. GEZONDE NATUURLIJKE VOEDING GEBASEERD OP VERSE INGREDIËNTEN.
Auteur
D'AVILA-LATOURETTE, VICTOR-ANTOINE
Langue
néerlandais
ISBN
9789027466433
Éditeur
SPECTRUM B.V., UITGEVERIJ HET
Prix
€ 9,50(Excl. toute livraison)
Détails
1999 (HERZIENE/UITGEBREIDE EDITIE), 144 PP, PAPERBACK/SOFTCOVER, ALS NIEUW !
Plus d'informations
Eenvoud, soberheid, seizoengebondenheid, verse, natuurlijke ingrediënten: dat zijn de sleutelwoorden van de kloosterkeuken.
De grote belangstelling voor deze eeuwenoude, beproefde principes komt voort uit onze wens naar een eerlijke, gezonde, smakelijke keuken.
Broeder Victor, benedictijn, heeft in zijn inmiddels klassieke boek recepten bijeengebracht die in zijn orde -de oudste kloosterorde van de westerse kerk- al eeuwenlang in omloop zijn.
Verse, onbespoten producten uit zijn moestuin inspireerden hem tot gezonde, uitgebalanceerde maaltijden.
De nadruk ligt vanzelfsprekend op groenten, fruit en kruiden, maar zuivel en vis komen ook aan bod.
Laat u inspireren door deze overheerlijke, eenvoudige menu's die het lichaam verkwikken en door het garnituur van diepzinnige citaten die de geest verrijken.
Dit zijn recepten uit het Amerikaanse benedictijnenklooster Our Lady of the Resurrection in de staat New York.
Het eten in een klooster is sober, gestreefd wordt naar een gezond, evenwichtig dieet waarbij groenten een grote plaats innemen.
De kloosterlingen eten geen vlees, wel vis.
De recepten zijn ingedeeld naar jaargetijde en staan min of meer op de gebruikelijke menuvolgorde.
Het boek wordt besloten met een aantal basisrecepten, een alfabetisch trefwoordenregister met recepten voor vers fruit en groenten en een alfabetisch register op gerechtsoort.
Onder ieder recept een kleine afbeelding van een (middeleeuwse) houtsnede of gravure en een tekst: een regel van Benedictus, of een spreuk of citaat uit het werk van theologen, schrijvers en heiligen zodat naast het lichaam ook de geest wordt gevoed en tot bezinning wordt geprikkeld.
NB: Formaat boek 20 x 23 cm.
Gewicht 280 gram.
Verzendkosten: 5 x postzegel 1 waarde.
De eerste editie van dit boek dateert uit 1976.
De grote belangstelling voor deze eeuwenoude, beproefde principes komt voort uit onze wens naar een eerlijke, gezonde, smakelijke keuken.
Broeder Victor, benedictijn, heeft in zijn inmiddels klassieke boek recepten bijeengebracht die in zijn orde -de oudste kloosterorde van de westerse kerk- al eeuwenlang in omloop zijn.
Verse, onbespoten producten uit zijn moestuin inspireerden hem tot gezonde, uitgebalanceerde maaltijden.
De nadruk ligt vanzelfsprekend op groenten, fruit en kruiden, maar zuivel en vis komen ook aan bod.
Laat u inspireren door deze overheerlijke, eenvoudige menu's die het lichaam verkwikken en door het garnituur van diepzinnige citaten die de geest verrijken.
Dit zijn recepten uit het Amerikaanse benedictijnenklooster Our Lady of the Resurrection in de staat New York.
Het eten in een klooster is sober, gestreefd wordt naar een gezond, evenwichtig dieet waarbij groenten een grote plaats innemen.
De kloosterlingen eten geen vlees, wel vis.
De recepten zijn ingedeeld naar jaargetijde en staan min of meer op de gebruikelijke menuvolgorde.
Het boek wordt besloten met een aantal basisrecepten, een alfabetisch trefwoordenregister met recepten voor vers fruit en groenten en een alfabetisch register op gerechtsoort.
Onder ieder recept een kleine afbeelding van een (middeleeuwse) houtsnede of gravure en een tekst: een regel van Benedictus, of een spreuk of citaat uit het werk van theologen, schrijvers en heiligen zodat naast het lichaam ook de geest wordt gevoed en tot bezinning wordt geprikkeld.
NB: Formaat boek 20 x 23 cm.
Gewicht 280 gram.
Verzendkosten: 5 x postzegel 1 waarde.
De eerste editie van dit boek dateert uit 1976.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec Vocabulaire
- Après votre commande vous et Vocabulaire recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de Vocabulaire
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- Vocabulaire peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.