Titre
Kookkunst in Nederland. Unieke recepten met Nederlandse produkten
Auteur
Mechanicus, Philip
Langue
néerlandais
ISBN
9789021010229
Éditeur
Zomer & Keuning / Alliance Gastronomique Neerlandaise 1987 9021010224
Prix
€ 9,60
Détails
Geb. hardcover in linnen met omslag 215pp. zeer goed, fraai geillustreerd
Plus d'informations
Ter gelegenheid van het 20-jarig bestaan van de Alliance Gastronomique Neerlandaise, een samenwerkingsverband van zo'n 34 toprestaurants, verscheen dit boek. De inleider schets het ontstaan van de A.G.N. en de ontwikkelingen in de Nederlandse restaurantkeuken. Alle recepten in deze uitgave zijn gebaseerd op Nederlandse produkten en werden bewerkt voor huishoudelijk gebruik. Ingedeeld naar hoofdingredient: o.m. vis, vlees, groenten, kaas, wordt iedere receptsoort door de auteur ingeleid met een duidelijke produktinformatie. Tot slot een toelichting op het samenstellen van menu's. Het boek bevat een geannoteerde lijst van de aangesloten restaurants en een namenlijst van eigenaren en chef-koks en restaurantadressen. Alfabetisch receptenregister. Zeer verzorgd uitgegeven, ieder recept geillustreerd met een mooie kleurenfoto. Een inspirerende uitgave en wat het Nederlandse produkt betreft een stimulerende uitgave voor vakgenoten en kookhobbyisten
Images
hasselman
Breda 
Levering binnen Nederland ( 3,90 euro verzendkosten )
Levering binnen de EU is mogelijk bij bestellingen vanaf 15 euro plus bijkomende internationale verzendkosten.
Afhalen is niet mogelijk.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec hasselman
- Après votre commande vous et hasselman recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de hasselman
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- hasselman peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.