Ce titre ne peut pas être commandé en ce moment. Veuillez réessayer plus tard
Titre
Visvariaties : klassieke en moderne smaken uit de keuken
Auteur
Hix, Mark
Langue
néerlandais
ISBN
9789077363089
Éditeur
Fontaine Uitgevers - 1e druk, 2004.
Prix
€ 12,00
Détails
Hardcover boekmet stofomslag, met talloze recepten, geïll., 160pp. - als nieuw ! ( ONGELEZEN )
Plus d'informations
Recensie(s) :
Visrecepten voor liefhebbers die veel moeite doen om een mooi stuk vis of verse schaal- en/of schelpdieren te krijgen en die niet afhankelijk willen zijn van de reguliere vishandelaar of supermarkt. De recepten in dit boek zijn gesorteerd op gerechtensoort of bereidingswijze: snelle visgerechten, vissoepen, lichte visgerechten enz. en worden afgesloten met luxueuze visgerechten. De informatieve inleiding gaat in op de verwerking van vis na aankoop, schoonmaken, voorbereiden enz. De recepten zijn duidelijk Brits met mediterrane invloeden. Wat uitvoering en bereiding betreft zijn ze geïnspireerd door de kookmethoden in moderne restaurantkeukens. De receptuur is helder en duidelijk: per bladzijde een recept, de ingrediëntenopgave in de buitenmarge, de receptuur toegelicht en de handelingen puntsgewijs. Onderaan steeds vermelding van andere, voor dit recept geschikte vis. Tussen de hoofdstukken door informatie over grillen, frituren, marinades, bakdeegjes, enz. Geïllustreerd met prachtige gerechtenfoto's, deels ook werkfoto's. Voor hobbykoks en visliefhebbers. Alfabetisch register.
* * O P G E L E T - B E S P A A R - P O R T O * *
In Nederland en België vanaf € 30,- GÉÉN portokosten!
Betaling na ontvangst boeken!
Betaling via PayPal is mogelijk!
SNELLE LEVERING 1 tot 2 WERKDAGEN!
PORTOKOSTEN:
NEDERLANDSE ZENDINGEN via postNL aan Nederlandse tarieven.
Boek tot 350 gram 3.84 euro
Boek boven de 350 gram 4.50 euro
Dik boek dat niet door de brievenbus kan 6.25 euro //
BELGISCHE ZENDINGEN via Bpost aan Belgische tarieven
Boek tot 350 gram 3.50 euro
Boek boven 350 gram 5.80 euro
Dik boek dat niet door de brievenbus kan 7.70 euro
ANDERE LANDEN OP AANVRAAG.
Boeken altijd degelijk en professioneel verpakt.