Titre
Kalverliefde . ( Recepten van kop tot staart . )Kalfsvlees is een echte delicatesse. In ons gastronomisch geheugen is het trouwens onlosmakelijk verbonden met echt lekker eten. Waarom? Om de verfijnde smaak, het lage vetgehalte, de vele smakelijke -
Auteur
Wynants , Henk . & Frans Rombouts . [ isbn 9789058265180 ]
Langue
néerlandais
ISBN
9789058265180
Éditeur
Davidsfonds .
Prix
€ 20,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden als nieuw met harde kaft - 0616 - 1e dr 2008 - 127 p - 960 - 25,7x29,8 gr .
Plus d'informations
Dit kookboek is het resultaat van een verzoek aan chef-koks van restaurants met Michelinsterren, maar ook aan chefs van keukens in gerenommeerde brasseries en eetcafes, of van traiteurs en cateringbedrijven. Dit verzoek was: een klassiek kalfsvleesgerecht te herscheppen tot een hedendaags creatief recept en daarnaast ook nog een 'vrij' gerecht met kalfsvlees te presenteren. Aldus bestaat de inhoud uit een gastronomische mengeling van verrukkelijke recepten, waarin zeer diverse soorten kalfsvlees als basis dienen. Hoewel in de receptuur, waar nodig voor de bereidingstechnieken alternatieven worden gegeven i.v.m. de uitvoerbaarheid in de keuken thuis, blijft realisatie van de receptuur slechts mogelijk voor zeer ervaren hobbykoks met de beschikking over een zeer goed geoutilleerde keuken. Behalve professionele technische handelingen speelt omgang met exclusieve ingredienten hierbij ook mee. De verhalen over en van de verschillende chef-koks, over hun keukens, restaurants e.d., alsmede de informatie bij de specifieke wijntips, en bovendien de uitvoerige wetenswaardigheden t.a.v. kalfsvlees ronden de inhoud af tot een professioneel en bijzonder verfijnd, gastronomisch, kookboek. Ruim opgezet boek met sfeer- en gerechtfoto's in kleur.
Images
![Wynants , Henk . & Frans Rombouts . [ isbn 9789058265180 ] - Kalverliefde . ( Recepten van kop tot staart . )Kalfsvlees is een echte delicatesse. In ons gastronomisch geheugen is het trouwens onlosmakelijk verbonden met echt lekker eten. Waarom? Om de verfijnde smaak, het lage vetgehalte, de vele smakelijke -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/HuDKQfwS0UfPZm8bl5uY.jpg "Wynants , Henk . & Frans Rombouts . [ isbn 9789058265180 ] - Kalverliefde . ( Recepten van kop tot staart . )Kalfsvlees is een echte delicatesse. In ons gastronomisch geheugen is het trouwens onlosmakelijk verbonden met echt lekker eten. Waarom? Om de verfijnde smaak, het lage vetgehalte, de vele smakelijke -")
![Wynants , Henk . & Frans Rombouts . [ isbn 9789058265180 ] - Kalverliefde . ( Recepten van kop tot staart . )Kalfsvlees is een echte delicatesse. In ons gastronomisch geheugen is het trouwens onlosmakelijk verbonden met echt lekker eten. Waarom? Om de verfijnde smaak, het lage vetgehalte, de vele smakelijke -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/yQTBm1ACFsqUqX0WzAbi.jpg "Wynants , Henk . & Frans Rombouts . [ isbn 9789058265180 ] - Kalverliefde . ( Recepten van kop tot staart . )Kalfsvlees is een echte delicatesse. In ons gastronomisch geheugen is het trouwens onlosmakelijk verbonden met echt lekker eten. Waarom? Om de verfijnde smaak, het lage vetgehalte, de vele smakelijke -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec DE ESOTERIER
- Après votre commande vous et DE ESOTERIER recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de DE ESOTERIER
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- DE ESOTERIER peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.