Titre
Extra vierge. Koken met olijfolie
Auteur
C. Ferguson. Foto's : P. Cassidy
Langue
néerlandais
ISBN
9789024606030
Éditeur
Bosch & Keuning februari 2001 9789024606030
Prix
€ 8,60
Détails
gebonden hardcover met omslag 144pp als nieuw
Plus d'informations
Informatief kookboek over olijfolie, de manieren van oogsten en persen, kwaliteitseisen en soortnamen, uitleg van de informatie op het etiket enz. Informatie over een productiegebied: Noord- en Midden-Italie, Zuid-Italie, Zuid-Frankrijk, Spanje en Portugal, Griekenland, Noord-Afrika en het Midden-Oosten, Californie en Nieuw-Zeeland wordt afgewisseld met alom bekende en minder bekende recepten die per soort en min of meer op menuvolgorde staan gerangschikt. Per pagina een tot twee recepten, tekst in twee of drie kolommen. Geillustreerd met paginagrote en kleinere kleurenfoto's. De recepten zijn wat luxueus, gericht op ervaren hobbykoks, liefhebbers van speciale olijfoliesoorten die er veel moeite voor over hebben om juist die ene soort olie te pakken te krijgen. De tekst is, zeker over de productie, wat te nostalgisch van toon. Gemist wordt informatie over de productie die in het ene land verschilt van het andere. Achterin een menuplanner waarin de recepten op gerechtsoort staan en een alfabetisch receptenregister. Hier en daar kleine druk.
Images
hasselman
Breda 
Levering binnen Nederland ( 3,90 euro verzendkosten )
Levering binnen de EU is mogelijk bij bestellingen vanaf 15 euro plus bijkomende internationale verzendkosten.
Afhalen is niet mogelijk.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec hasselman
- Après votre commande vous et hasselman recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de hasselman
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- hasselman peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.