Titre
Harrods Book of Jams, Jellies and Chutneys
Auteur
Richardson-Gerson, Rosamond
Langue
Anglais
ISBN
9780852235874
Éditeur
Ebury Press, 1986 9780852235874
Prix
€ 8,60
Détails
geb. hardcover in groen linnen, geen omslag 96pp. stempel op schutblad, goede staat, afb. in kleur
Plus d'informations
I've had this book for almost 10 years, and I still go back to it - there are three recipes that I make every year (Orange-Grapefruit Marmalade, Crabapple Thyme Jelly, and Mango Chutney), and others that I try when I have the ingredients, and I haven't had a flop yet. The book includes a basic introduction to preserving techniques, as the individual recipes have only the necessary specifics, but that's much better in my opinion than books which make any sort of cooking sound exotic and difficult. Just put the directions out there in plain English (or whatever language is being used), and I'll figure out the rest.
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Breda 
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