Titre
Gezond en verantwoord koken
Auteur
Donselaar, Corri van
Langue
néerlandais
ISBN
9788449942303
Éditeur
Lekturama
Prix
€ 5,00(Excl. toute livraison)
Détails
1976 1e druk hardcover, hc met so goed 184 pp. Reeks: Koken zonder grenzen 9788449942303 216
Plus d'informations
Er gaat tegenwoordig bijna geen dag meer voorbij of er wordt ons op de één of andere manier verteld wat gezond voor ons is en wat niet. We hoeven maar de radio of de televisie aan te zetten of de krant open te slaan en het begint ons te duizelen van de reclame-boodschappen waarvan de één ons nog meer gezondheid en welvaren belooft dan de ander. En al die inlichtingen verschillen nogal eens van elkaar. Wat de één gezond noemt, wordt door de ander afgeraden.
En wat moeten wíj nu met al die informatie? Mogen we dan van nu af aan nooit meer eten wat we lekker vinden? Natuurlijk wel. Voor een goede gezondheid is het net zo goed van belang, dat we eten met smaak. En daarbij horen nu eenmaal ook lekkernijen, feestelijke maaltijden en lekkere hapjes. Belangrijk is evenwel, dat we het dagelijks menu zó samenstellen, dat er alles in voorkomt wat we nodig hebben om ons lichaam gezond te houden. En als we daarbij dan voor afwisseling zorgen, dan kunnen we wat de ene dag te veel of te weinig hebben gekregen, de volgende weglaten of inhalen.
De voedingsdeskundigen van vandaag zeggen, dat we tenminste vijftig stoffen nodig hebben om gezond te blijven. Van sommige voedingsstoffen hebben we heel kleine hoeveelheden nodig, van andere veel meer. Die stoffen hebben allerlei eigenschappen en allemaal vervullen ze een eigen taak in ons lichaam.
Maar moeten we nu al die stoffen en hun eigenschappen kennen om een gezonde voeding te kunnen samenstellen? Kan dit alleen aan de hand van ingewikkeld voedingshandboek waarin we moeten opzoeken wélke stoffen er in welke hoeveelheden in wélke voedingsmiddelen voorkomen? Moeten we van onze keuken een laboratorium maken? Gelukkig niet. Als we iedere dag een aantal voedingsmiddelen in een bepaalde hoeveelheid gebruiken, dan kunnen we er zeker van zijn, dat we die noodzakelijke stoffen ook werkelijk krijgen.
In de recepten, die voor dit boek zijn verzameld, komen al die belangrijke voedingsstoffen voor. Aan de hand van de eenvoudige, maar duidelijke voedingsmiddelentabel in dit boek, kan dan uit de voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en nagerechten een evenwichtig en gezond menu worden samengesteld.
En wat moeten wíj nu met al die informatie? Mogen we dan van nu af aan nooit meer eten wat we lekker vinden? Natuurlijk wel. Voor een goede gezondheid is het net zo goed van belang, dat we eten met smaak. En daarbij horen nu eenmaal ook lekkernijen, feestelijke maaltijden en lekkere hapjes. Belangrijk is evenwel, dat we het dagelijks menu zó samenstellen, dat er alles in voorkomt wat we nodig hebben om ons lichaam gezond te houden. En als we daarbij dan voor afwisseling zorgen, dan kunnen we wat de ene dag te veel of te weinig hebben gekregen, de volgende weglaten of inhalen.
De voedingsdeskundigen van vandaag zeggen, dat we tenminste vijftig stoffen nodig hebben om gezond te blijven. Van sommige voedingsstoffen hebben we heel kleine hoeveelheden nodig, van andere veel meer. Die stoffen hebben allerlei eigenschappen en allemaal vervullen ze een eigen taak in ons lichaam.
Maar moeten we nu al die stoffen en hun eigenschappen kennen om een gezonde voeding te kunnen samenstellen? Kan dit alleen aan de hand van ingewikkeld voedingshandboek waarin we moeten opzoeken wélke stoffen er in welke hoeveelheden in wélke voedingsmiddelen voorkomen? Moeten we van onze keuken een laboratorium maken? Gelukkig niet. Als we iedere dag een aantal voedingsmiddelen in een bepaalde hoeveelheid gebruiken, dan kunnen we er zeker van zijn, dat we die noodzakelijke stoffen ook werkelijk krijgen.
In de recepten, die voor dit boek zijn verzameld, komen al die belangrijke voedingsstoffen voor. Aan de hand van de eenvoudige, maar duidelijke voedingsmiddelentabel in dit boek, kan dan uit de voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en nagerechten een evenwichtig en gezond menu worden samengesteld.
Images
boekenbinder
Egmond-Binnen 
Let op! Kijk ook in uw map "ongewenste mail". Soms komen berichten van Boekwinkeltjes.nl daarin terecht.
De opbrengst van Boekenbinder komt ten goede aan museumhoeve Overslot, dé culturele ontmoetingsplek van de Egmonden, met een schelpenmuseum en een wunderkammer met etnografica, naturalia en laagdrempelige kunst en cultuur van hoog niveau! Van maart t/m november ieder weekend van 15.00 tot 18.00 vrij te bezoeken op de Slotweg 42 te Egmond aan den Hoef.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec boekenbinder
- Après votre commande vous et boekenbinder recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de boekenbinder
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- boekenbinder peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.