Titre
Beste vlaamse groente en fruitgerechten
Auteur
Demanet, Roger
Langue
néerlandais
ISBN
9789033300448
Éditeur
Uitgeverij Helios 1984 9789033300448
Prix
€ 8,60
Détails
paperback 110pp. goede staat geillustreerd
Plus d'informations
Kookboek met traditionele groenten- en fruitrecepten uit de Vlaamse keuken. In de beknopte inleiding wordt iets verteld over de geschiedenis van groenten en fruit. Vervolgens een lijst met keukentermen, recepten voor basisbereidingen en algemene groenten- en fruitrecepten. Bij iedere soort wordt kort iets over de herkomst verteld. Ook opgenomen zijn een groentenkalender, vitaminentabel, adressen van Vlaamse veilingen en een uitgebreide inhoudsopgave. Gevarieerde, voor ons land soms ongebruikelijke recepten. Niet alle in ingredienten en termen zijn hier bekend. Fraai uitgegeven met veel groene en zwart-wit tekeningen en enkele kleurenfoto's. Duidelijke druk.
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hasselman
Breda 
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