Titre
Elseviers handboek keukengerei
Auteur
Campbell, Susan
Langue
néerlandais
ISBN
9010035220
Éditeur
Elsevier
Prix
€ 10,00(Excl. toute livraison)
Disponible
2 copies
Détails
1982, 1e dr., 287 pp., gebonden met stofomslag. ls nieuw
Plus d'informations
Als nieuw, met minimale gebruikssporen aan het stofomslag.
Fraai geillustreerd naslagwerk dat op overzichtelijke wijze een beeld geeft van de oude en moderne hulpmiddelen in de keuken. De hulpmiddelen worden, evenals de keukentechnieken, steeds groep voor groep behandeld, zoals messen, molens, keukenmachines, kurketrekkers en snelkookpannen. Daarbij komt ook zeer gespecialiseerde apparatuur aan de orde, waardoor dit boek ook voor de vakman uiterst nuttig is. Voor- en nadelen worden niet alleen genoemd, maar ook tegen elkaar afgewogen. Tevens worden gegevens verstrekt over keukentechnieken, zoals larderen en slagroomspuiten, waarbij ook aandacht wordt geschonken aan afmeten en wegen, evenals aan opbergen en bewaren. Een handig en leerzaam boek zowel voor de geroutineerde deskundige als voor de "kok thuis'. Verklarende woordenlijst van materialen en alfabetisch register.
Fraai geillustreerd naslagwerk dat op overzichtelijke wijze een beeld geeft van de oude en moderne hulpmiddelen in de keuken. De hulpmiddelen worden, evenals de keukentechnieken, steeds groep voor groep behandeld, zoals messen, molens, keukenmachines, kurketrekkers en snelkookpannen. Daarbij komt ook zeer gespecialiseerde apparatuur aan de orde, waardoor dit boek ook voor de vakman uiterst nuttig is. Voor- en nadelen worden niet alleen genoemd, maar ook tegen elkaar afgewogen. Tevens worden gegevens verstrekt over keukentechnieken, zoals larderen en slagroomspuiten, waarbij ook aandacht wordt geschonken aan afmeten en wegen, evenals aan opbergen en bewaren. Een handig en leerzaam boek zowel voor de geroutineerde deskundige als voor de "kok thuis'. Verklarende woordenlijst van materialen en alfabetisch register.
Images
boekmakelaar
Maastricht 
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
- Tous les livres sont en état complet et normal, sauf indication contraire. De petites imperfections comme une page collée ou un nom sur la feuille ne sont pas toujours mentionnés
- Vous gérez directement cette commande avec boekmakelaar
- Après votre commande vous et boekmakelaar recevrez une confirmation par e-mail. Dans l'e-mail que vous pouvez trouver, vous pouvez trouver le nom et l'adresse de boekmakelaar
- L'acheteur paie les frais de livraison, sauf accord contraire
- boekmakelaar peut demander un prépaiement
- Boekwinkeltjes.nl essaie de rapprocher les acheteurs et les vendeurs. Boekwinkeltjes.nl n'est jamais impliqué dans un accord entre l'acheteur et le vendeur. Si vous avez un différend avec un ou plusieurs utilisateurs, vous devez le réparer vous-même. Vous indemnisez Boekwinkeltjes.nl de toute réclamation.