Titre
De beste keukens mexico Pikante en kruidige recepten uit heel Mexico
Auteur
Ortiz, E.L.
Langue
néerlandais
ISBN
9789054269946
Éditeur
Lantaarn B.V. 1998 9789054269946
Prix
€ 9,60
Détails
Gebonden hardcover, 64pp.zeer goede staat, foto's in kleur
Plus d'informations
Een aantal van de bekendste gerechten uit de Mexicaanse keuken is in deze uitgave samengevat. Aan de orde komen maïsgerechten, soepen, groenten en salades, vis en schaaldieren, vlees en gevogelte, nagerechten en dranken. Vooraf een kleine inleiding over de meest gebruikte ingrediënten (veel van wat hier ingeburgerd is, zoals maïs, paprika's, tomaten, pepers, kalkoenen en chocolade komt oorspronkelijk uit dit land) en de eetgewoontes. Op iedere bladzijde een recept met stap-voor-stap bereidingswijze, gelardeerd met enkele instructiefoto's en een foto van het eindresultaat. Ieder gerecht is voorzien van een extra tip of wetenswaardigheid. Mooie verzorgde lay-out. Geen volledig kookboek van de Mexicaanse keuken, wel een om na een bezoek aan dit land nog eens lekker na te genieten of als eerste oriëntatie.
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Breda 
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