Titre
Concepts in Wine Chemistry
Auteur
Margalit, Yair
Langue
Anglais
ISBN
9780932664914
Éditeur
The wine appreciation guild
Prix
€ 50,00(Excl. toute livraison)
Détails
1997 hardcover 447pp 1e druk
Plus d'informations
1e druk The primary text since 1997 for scores of universities and winemakers in a dozen countries, Concepts in Wine Chemistry, by physical chemist and winemaker Yair Margalit
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