Titre
De Indische rijsttafel / recepten van een Indisch kokkie
Auteur
Blom, Francois
Langue
néerlandais
ISBN
9789491982019
Éditeur
Edition Fac Simile
Prix
€ 26,99(Excl. toute livraison)
Disponible
1000 copies
Détails
2014, nieuw exemplaar, paperback, 104 pp. Facsimile-editie van een exemplaar uit het begin van de twintigste eeuw. Eerste druk circa 1904.
Plus d'informations
François Blom 'cuisinier te 's-Hage' is vooral vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst. Van zijn hand verscheen eind negentiende eeuw ook Een kijkje in een consumptie-laboratorium, practische handleiding en beproefde voorschriften ter bereiding van vruchtensappen, dranken en likeuren. In deze facsimile-uitgave van De Indische rijsttafel: 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland. Bestelbaar via online en lokale boekhandel.
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