Titre
Global Baker . ( Inspirational Breads, Cakes, Pastries & Desserts with International Influences . ) { With the bonus DVD . }
Auteur
Brettschneide r, Dean . [ ISBN 9781877408052 ]
Langue
anglais
ISBN
1877408050
Éditeur
Random House New Zealand . ( Omslag heeft een klein randscheurtje van 1 cm . )
Prix
€ 250,00(Excl. toute livraison)
Détails
Gebonden als nieuw met harde kaft en omslag . 0513 - 1e dr 2007 - 192 p - 1050 gr - 23,5x26,7 cm
Plus d'informations
"Baking is Dean Brettschneider's passion. Trained in New Zealand, he has worked in many parts of the world and is currently based in Shanghai. In this, his fourth book, he shares recipes for sensational breads, pastries, cakes and desserts that reflect his broad international experience. Classic recipes are given innovative twists, to create superb bakery dishes. There are also clear instructions on techniques, equipment and ingredients, plus professional decoration tips." This book has 192 pages and is profusely illustrated + DVD
Images
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