Titre
Vakbekwaamheidsproef Restaurantbedrijf. I: Keukentheorie/voedingsleer,menukunde / II.menuleer,serveren,drankenkunde / III: Marketing/toerisme/etc.
Auteur
SVH,red.
Langue
néerlandais
Éditeur
Stichting Vakonderwijs Horecabedrijven, 's Gravenhage
Prix
€ 12,50(Excl. toute livraison)
Détails
1976, 527/ 640/163 pp., paperback(randjes wat gest.), goed (enkele aantek.)
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